|
|
Thenie-Proverba |
|
|
|
Ne politike, absurditeti nuk eshte nje pengese.
--- Napoleon Bonaparte.
|
|
|
|
Reklama |
|
|
|
Menuja |
|
|
|
Vizitoret e castit? |
|
|
|
Kemi 141 vizitor(e) dhe 0 anetar(e) ne faqe ne kete moment.
Ju jeni vizitor anonim. Mund te rregjistroheni ne cast falas duke klikuar ketu
|
|
|
|
Perkujtimore |
|
|
|
Nje dite si kjo ...
2008 Revista "Biblioteka, zėri i Shqipėrisė"
Nė 28 mars 1919 doli nė Sofje numri i parė i revistės "Biblioteka, zėri I Shqipėrisė", e drejtuar nga patrioti
Themistokli Gėrmenji. Ishte politike e letrare nė shqip e pjesėrisht nė anglisht e frėngjisht.
Dr.Besim Zyma
Nė 28 mars 1901 u lind nė Kopyly tė Turqisė dr.Besim Zyma, njėri nga mjekėt tanė mė tė mirė,
otorinolaringolog i shquar, qė la edhe mjaft studime me vlerė, si: "Sėmundjet veshė-hundė-fyt", "Mjekimi i
vetvetes", etj.Vdiq nė vitin 1983.
Bartolomeo della Porta
Nė 28 mars 1472 u lind piktori i njohur italian Bartolomeo della Porta, njė nga pėrfaqėsuesit e shquar tė
Rilindjes sė hershme, nga i cili kanė mbetur veprat e mrekullueshme: "Madona e mėshirshme", "Vajtimi i
Krishtit", etj.
Maksim Gorki
Nė 28 mars 1868 u lind nė Nizhni Novgorod tė Rusisė shkrimtari i madh Aleksej Maksimoviē Peshkov, i
njohur nė botėn e letrave si Maksim Gorki bashkė me veprat e tij: "Zgalemi", "Makar Ēudra", "Jeta e Klim
Samginit", "Nėna", "Vepra e Artamonovėve", etj.
|
|
|
|
| |
|
Lulja e kungullit
Lulja e kungullit jo vetėm qė ėshtė e bukur nė sy por dhe e lehtė pėr tu gatuar. Duke qėnė se recetat e lules sė kungullit kėrkojnė shumė lule si dhe nga vetė bukuria dhe delikatesa e tyre krijojnė pjata klasike, shpesh herė ēmimi i njė kg lulesh shkon 20 deri 25 euro. Nė qoftė se ju i kultivoni vetė kungujt atėherė ėshtė mė e lehtė gjetja e luleve. Nė raste tė tilla duhet tė kini parasysh se kėrcelli i luleve ka gjėmba tė vegjėl tė cilat mund tė jenė demtuese (sidomos pėr lėkurėn e femrės) si dhe pastrimi duhet tė bėhet shumė imtėsisht dhe me kujdes. Pėrdorimi i gėrshėrėve tė kuzhinės ėshtė i rekomanduar.
Lulet e kungullit rriten nė bimėn e kungullit dhe tė kungulleshkės. Ato qėndrojnė nė majė tė kungullit qė sapo ėshtė duke u formuar, dhe kanė petale jeshile nga jashtė dhe tė verdha nga brenda.Nė brėndėsi tė lules qėndron filamenti qe ka ngjyrė te verdhe dhe duhet eliminuar pra hequr.
Ato jane dy varietetesh mashkuj dhe femra meshkujt jane me te medhenj dhe kane bisht kurse femrat jane me te vogla dhe rriten ne maje te kungullit. Ato duhet te mblidhen ne momentin e celjes absolute dhe jo kur petalet kane filluar te ulen anash.
Me te mire jane ato mashkullor tė cilat i pėrmendėm mė lart. Lulet mashkullore qe kane edhe bisht mund ti futesh ne vazo me uje dhe ti mbash per dy dite, ndersa ato femerore mund ti mbash ne frigorifer por jo me teper se 24 ore.
Lule tė skuqura
- Merret lulja e kungullit (ajo e verdha qė ėshtė si tulipan, nė momentin qė ėshtė sa mė e ēelur , se pastaj fillon tkurrja dhe fishkja e saj ). - Lahet mire me ujė tė rrjedhshėm dhe pritet pak fundi. - Mė pas futet nė njė pjatė ku mė parė kemi rrahur njė kokėrr vezė dhe mbasi lyhet mirė hidhet tė skuqet nė tigan pėr disa minuta.
Kjo ėshtė receta mė e thjeshtė.
Ēfarė shije ka ?? Nėse keni ngrėnė ndonjėherė kėrpudha me vezė ėshtė e njėjta shije ,dhe pak mė e mirė, mė e butė.
Nė Napoli kėtė lloj lule mbasi e kėpusin e fusin nė njė kavanoz me ujė nė mėnyrė qė tė rritet akoma pėr disa ditė.
Shoqerohet me verė tė bardhė.
Lule kungulli tė mbushura me gjizė
Per kater persona perberesit jane:
12 lule 200gr gjize pak hurdher te grire (sipas deshires) pak majdanoz te grire 2 veze pak djath te grire (Parmigiano ) nje luge vere moskat Krip sipas deshires buke te grire dhe vaj ulliri per te skuqur
Pergatitja
Hiqet fistili apo si i thon atyre qe ka ne mes lulja me kujdes pa prishur lulen , ndersa ne nje pjate bejme perzjerjen e gjizes,hurdhres,majdanozit, nje te verdhe veze, veren ,djathin e grire , kripen dhe perzihen mire te gjitha bashke, pastaj me nje luge hidhet brenda neper cdo lule kjo perzierje nderkohe qe ne nje pjate kemi vezen tjeter te rrahur pak dhe ne pjaten tjeter kemi buken e grire .
Merret lulja me mbushjen qe ka brenda lyhet ne pjaten me veze pastaj ne ate me buke te grire dhe hidhet ne vaj te nxehur fort ne nje ene te thelle ku ka vaj me bollik dhe jo ne cektine lihet vetem disa minuta dhe sherbehet e ngrohte me vere.
Hajt ju befte mire se goja leng me shkoj tani..
|
|
|
|