Miresevini tek Shpirti i Shqiptarit
  Rregjistrohu
 
 
 
 
 
 
 
 

  Thenie-Proverba
Burrat besojnė se bota ėshtė e krijuar vetėm pėr ta
--- Populli

  Reklama

  Menuja

Anetaret
· Hyrje
· Llogaria ime
· Mesazhet
· Administrimi
· Dua ndihme
· Largohu

Komuniteti
· Te rejat
· Anetaret
· Donatoret
· Sondazhe
· Temat
· Seksionet
· Kontributi juaj
· Kryelista
· Kryeartikujt
· Foto kompjuteri

Programe
· Muzika
· Letersia
· Historia
· Forum
· Chat
· Email
· Galeria

Temat
· Albasoul
· Art
· Chat
· Demokraci
· Elita
· Emigracion
· Feja
· Forum
· Gjuha
· Histori
· Humor
· Internet
· Intimitet
· Kombi
· Kulture
· Kuzhina
· Lajme
· Letersi
· Muzika
· Njoftime
· Politike
· Shendeti
· Sport
· Urime

Sherbime
· Rekomandime
· Pyetesori
· Statistikat
· Fjalor
· Arkiva
· Kerko

  Vizitoret e castit?
Kemi 158 vizitor(e) dhe 0 anetar(e) ne faqe ne kete moment.

Ju jeni vizitor anonim. Mund te rregjistroheni ne cast falas duke klikuar ketu


  Perkujtimore
Nje dite si kjo ...


2008
Bajram Curri
Nė 29 mars 1925 u nda nga jeta trimi i maleve Bajram Curri, Hero i Popullit, njėri nga organizatorėt dhe prijėsit kryesorė tė Lidhjes Shqiptare tė Prizrenit, i cili ndihmoi pėr ngritjen e klubeve dhe shkollave shqipe, punoi pėr forcimin e shtetit shqiptar dhe ishte ndėr udhėheqėsit e forcave demokratike nė luftėn e tyre pėr liri, deri sa ra ne shpellėn e Dragobisė.

Mustafa Matohiti
Nė 29 mars 1944 u vra gjatė luftimeve tė pabarabarta me forcat gjermane, Mustafa Matohiti, Hero i Popullit.

Dino Kalenja
Nė 29 mars 1944 ra duke luftuar i riu nga Mallakastra Dino Kalenja, Hero i Popullit.

Tulio Levi Ēivita
Nė 29 mars 1873 u lind matematikani italian Tulio Levi Ēivita, shkencėtari qė pėr herė tė parė shtroi dhe zgjidhi problemėn mbi rregullimin e kufizuar tė tre trupave, si dhe vėrtetoi matematikisht teorinė e invarianteve adiabike tė shtruara nga Ajnshtajni.

Aleksej Bah
Nė 29 mars 1857 u lind shkencėtari rus Aleksej Bah, themeluesi i Shkollės sė Biokimisė ruse, i cili formuloi teorinė e proceseve tė oksidimit tė ngadaltė nė organizmat e gjalla ( te kafshėt dhe bimėt).
Kuzhina :: Gjelle te ftohta
Postuar nga: Albo

Kuzhina Gjellė tė ftohta. Gjellėt e ftohta zakonisht pėrgati-
ten nė raste festash me peshk, mish e shpendė tė shoqėruara me garnitura perimesh tė ndryshme.


34. Peshk i zier me majonezė e sallatė
------------------------------------------------------
Peshku, qė nuk ka shumė hala si p.sh. qefulli, le-
vreku, korani, koceja me peshė jo mė pak se 500 gr pastrohet nga luspat e tė brendshmet, lahet dhe vihet pėr tu zier. 1 hidhet ujė derisa tė mbulohet dhe kur tė marrė valė shtohen qepė (tė pjekura mbi sobė), karota, rrėnjė selino, majdanoz, disa kokrra piper dhe kripė. Lihet tė ziejė rreth 20-25 minuta dhe pasfaj ftohet nė lėngun e vet.

Peshku i ftohur hiqet me kujdes, ndahet koka dhe
bishti kurse pjesės tjetėr i hiqet shtylla kumzore dhe lėkura, duke patur kujdes qė tuli (filetoja) tė mos thėrmohet. Ne njė pjatancė vendoset sallatė pertmesh e pėrzier, e rregulluar me majonezė, nga tė dyja anėt e sallatės ose mbi tė, vendosen filetat e peshkut. Peshku mbulohet me salcė majoneze dhe zbukurohet me .karota, me speca gogozhare, me feta limoni, ullmj, vezė tė ziera me gjethe sallate jeshile dhe majdanoz. Mėnyrat e zbukurimit janė tė ndryshme dhe varen. nga dėshira e ēdo amvise.

Pėr 1 peshk 800-900 gr duhen sallatė e gatshme 1
kg; majonezė pėr sallatėn dhe peshkun 1 filxhan ēaji, ullinj 1 filxhan ēaji, limon 1 kokėrr, karota pėr zbukurim 3-4 copė, gogozhare, jeshillėqe (sallatė e majdanoz vezė 2-3; kokrra.


35. Bosto viēi, derri ose dashi
--------------------------------------------------
Rostoja e viēit, e derrit ose e dashit pasi tė jetė
ftohur pritet nė feta tė holla, nė drejtim tė kundėrt tė fijeve, vihet nė pjatė nė formė shkalle dhe zbukurohet me ullinj, kastraveca. turshi, me domate tė prera nė feta, me rrepka tė kuqe, qepė tė njoma ose me ndonjė sallatė tjetėr tė stines. Mund tė shoqėrohet me salcė majoneze ose mustardė (salcė e pėrgatitur me sinap).

Pėr 500 gr mish tul duhen

yndyrė 3-4 lugė gjelle, karota, selino, qepė pėr pje-
kje nga 1 kokėrr sejcila, perime tė stinės 1 kg, ma-
jonezė 1/2 filxhan ēaji.


36. Turli mishi e ftohtė
---------------------------------------------------
Pėr pėrgatitjen e kėsaj gjelle merren 3-4 lloje mishra p.sh. rosto, sallam proshut dhe ndonjė copė pulė (zakonish pjesa e bardhė).

Nė njė pjatancė vendosen nė rreshta copat e mishit
dhe si garniturė jepen sallata tė stinės si kastraveca, domate ose turshi. Gjella shoqėrohet me salcė majoneze, ose mustardė.

Pėr 500 gr mishra tė ndryshėm duhen

perime pėr gamiturė rreth 1 kg, vaj e uthull pėr
perime 3-4 lugė, kripė, majdanoz pėr zbukurim.


37. Tru tė zier me majonezė
---------------------------------------------------
Trutė vihen nė ujė tė ftohtė rreth 30 minuta qė ti
bymehet cipa dhe ti hiqet gjaku. Duke mbajtur duart nė ujė pastrojmė cipėn. Trutė e pastruar vendosen nė tenxhere dhe u hidhet ujė sa tė mbulohen, uthull, kripė, piper e dafinė. Tenxherja vihet nė zjarr tė javashėm dhe lihet tė zlejė rreth 20 minuta. Trutė e zier ftohen nė lėngun e vet, kullohen, priten nė feta, vendosen nė pjatė,
u vihet garniturė me patate, fcarota tė prera nė kubikė tė vegjėl si dhe bizele tė ziera e tė ftohura. Mbi trutė hidhet majonezė dhe majdanoz i grirė imėt. Majoneza mund tė jepet dhe nė pjatė tė vogel tė veēantė.

Pėr 500 gr. tru duhen

patate 4-5 kokrra, karota 5-6 copė, bizele tė njoma
1 filxhan ēaji, majonezė 1/2 filxhan ēaji, u.thull 3-4
lugė, kripė, piper, dafinė.


38. Pjatė me mėlēi
-------------------------------------------
Mėlēitė shpėlahen, pastrohen nga cipa dhe damarėt
kryesorė, priten nė copa dhe vendosen nė tigan me yndyrė tė nxehtė. Skuqen 2-3 minuta, pastaj shtohen 4-5 luge ujė, mbulohen me kapak dhe lihen pėr 5 mmuta. Nė njė enė tjetėr skuqet qepa derisa tė zverdhet, pastaj mėlēitė bashkė me qepėt kalohen nė makinėn e mishit. Nė purenė e formuar shtohet gjalpė i freskėt, kaēkavall i grirė nė rende, kripė, piper dhe tė gjitha sė bashku punohen
mirė me lugė druri. Nė qoftė se pureja ėshtė shumė e trashė hollohet me lėng mishi. Pėr kėtė pjate mund tė pėrdoren dhe mėlēi derri, .tė cilat, kanė vlere ushqimore te njėllojtė me mėlēitė e tjera.

Pėr 500 gr mėlēi duhen

dhjamė derri ose vaj pėr skuqje 4-5 lugė gjelle, qe-
pe 2-3 kokrra, gjalpė. 100 gr, kaēkavall 50 gr kripė,
piper.



© Albasoul.com 1998-2007
Te gjitha materialet qe serviren ne kete faqe jane origjinale dhe cdo riprodhim i tyre ne cdo forme pa pelqimin tone konsiderohet shkelje ligjore. Jeni te lutur qe te gjithe pa perjashtim te respektoni te drejtat e autorit. Ne respektojme te drejten e autorit dhe per cdo material te huazuar kemi dhene kredite e duhura autorit. Qe te kopjoni materialet tona, duhet te merrni pelqimin e administratorit. Mund te na kontaktoni tek webmaster@albasoul.com.